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使いかけの玉ねぎを傷まずに長持ちさせる保存法
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使いかけの玉ねぎを傷まずに長持ちさせる保存法

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料理に欠かせない玉ねぎですが、1度に1個使いきることは少ないのではないでしょうか。そのまま冷蔵庫に入れると、カサカサになったり、茶色くなったり…使う時に、切り口を再度切ることになって、もったいない。使いかけのたまねぎを、傷まずに保管する方法をご紹介します。私は使っているのはこれ。普通のアルミホイルです。ラップを使う方も多いようですが、ホイルを使うのには理由があります。一つは、ラップによっては保存途...
きゅうりを、ヌルヌルしないで長持ちさせる保存法
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きゅうりを、ヌルヌルしないで長持ちさせる保存法

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胡瓜のおいしい時期になりました。たくさん買うと安いけど、傷みやすくてすぐぬるぬるしてくるのがちょっと難点です。ぬるぬるを防止して、少しでも長く食べるために、私がやっている保存方法を紹介します。いただきもののきゅうりです。保存に使うのは、どこのお宅にもあるこれ。ティッシュペーパーです。まず、ティッシュの上にキュウリを1本のせます。きゅうりがのせられる幅に、ティッシュを少し重ねて並べる。もちろん巻き切...
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